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MEGA Schlachthofbesichtigung in Göppingen

Am 20. Januar 2019 wurden die Tore des Göppinger MetzgerSchlachthofs für eine exklusive Führung für interessierte Kunden geöffnet. Der MetzgerSchlachthof ist ein Göppinger Traditionsbetrieb, er existiert seit 1878 und gehört seit 1995 zur MEGA-Gruppe. Hauptaufgabe ist die Schlachtung von Qualitätsfleisch der Marken StaufenFleisch® und Stauferico®, in einem
kleineren Umfang werden aber auch Dienstleistungsschlachtungen
durchgeführt. Beim Blick hinter die Kulissen wurde der komplette
Schlachtprozess
von Schweinen in den verschiedensten Stufen gezeigt.
Vom geräumigen Wartestall, über die tierschonende Betäubung, modernste Frischwasserkondensbrühung, bis zur Fleischbeschau und Klassifizierung konnte alles besichtigt und auf Fragen der Fachbesucher eingegangen
werden. Immer wieder sind die Besuchergruppen des Schlachtprozesses von der Ruhe und Sorgfalt im Göppinger Metzger-Schlachthof angetan. Wie uns auch andere Besuchergruppen immer wieder gerne bestätigen.
Seit 25 Jahren ist unser Schlachthof-Geschäftsführer und Betriebsleiter
Günter Schmidt für den reibungslosen Ablauf verantwortlich, der die
Mannschaft täglich motiviert, diese sicher nicht leichte Arbeit mit größter Sorgfalt und Respekt vor dem Lebewesen zu verrichten.
Haben Sie die Besichtigung verpasst? Dann fragen Sie neue Besichtigungstermine an: [email protected]


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